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2009年12月20日

ケンタ・ミックス・パウダー(^^)

もうすぐクリスマス(^^)

我が家は毎年ケンタッキーのチキンなんですが、
今年はダッチオーブンを購入したので、自宅でフライドチキンです(^^)

と言うわけで、我が家にも「ケンタ・ミックス・パウダー」がやってきました!
名前のごとく、ケンタッキーが自宅で作れるらしいです。
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)
クリスマスには早いんですが、前回のローストチキンの失敗が頭をよぎり、
本番で成功させる自信が無いので練習ということで作ってみました(;^_^A

調理担当は、なぜか?全工程がプーサンパパの担当です(爆)




2号も大喜びです!
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)











近所の鶏肉屋でフライドチキン用の肉を売ってくれと言うと、モモ肉を半分に切って売ってくれました。
えっ、そういうもんなんですか??
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)






ケンタ・ミックス・パウダーの裏面にあるとおりレシピで、卵と牛乳を良く混ぜたものに鶏肉をくぐらせます。
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)













ケンタ・ミックス・パウダーを、これでもかというほどまぶします(^^)
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)











ダッチくんの油を180℃に熱して、お肉を投入します!
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)











ケンタ・ミックス・パウダーのレシピは、圧力なべでの調理が前提にかかれています。
ダッチオーブンを使う場合は圧力が足りないので通常よりながい12分ほど調理しろと・・・

少しでも圧力が上がるようにとの思いで鉄アレーを乗っけてみました(^^)
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)
効果があるのでしょうか?
それとも危険なんでしょうか(;^_^A?











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12分後、無事にできたようです~♪
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)








そのままんまフライドチキンっすよ!
ケンタッキーとはちょっと違うかもしれないけど、これはこれで激ウマっす(^^)
超えたかも(*^^*)ポッ
ケンタ・ミックス・パウダー(^^)







こんなに上手にできたので来週のクリスマスイブも大成功間違いなしです♪
プーサンパパは(プーサンファミリーも?)、肉好きなので毎日フライドチキンでもOKですけどね(爆)


SOTO SUSダッチオーブン
SOTO SUSダッチオーブン


ユニフレームの10インチと悩みに悩みましたが、
ステンレスダッチの取扱の容易さに惹かれました(^^)





G’z G-ステンレスダッチオーブン 10インチ用 収納ケース
G’z G-ステンレスダッチオーブン 10インチ用 収納ケース


さすが純正品です!

サイズピッタリ♪




G’z Gリッドリフター
G’z Gリッドリフター


上の純正収納ケースの中にピッタリと収まります。

サイズピッタリ♪









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この記事へのコメント
おはよぉ~(^^

これまた美味しそうだなぁ~
ヤッパリダッチで揚げると全然ちがうよね♪
この前のソログルでダッチでから揚げを作ってもらったのだけど
激ウマでした!

プーサンチキンもたべてぇ~(^^
クリスマスに予約10本宜しくです(笑)

鉄アレイ。。。。。(爆)

ケンタ・MIXって何処に売っているの?
Posted by man-bow at 2009年12月20日 07:00
うまそー!

食べたい!!!

作って!今度!

待ってます(笑
Posted by じゅんちち at 2009年12月20日 09:51
こんにちは~^^

ケンタミックス??
初めて聞きましたよぉ~
気になります(*^_^*)

だって、いい感じに揚がってますもん♪
クリスマスメニューは決定ですね(*^^)v

鉄アレイ・・・すごいです!!
でも、ダッチの上に乗せるものって
熱もあるから限られちゃいますもんね。
ナイスアイディア!(^^)!
Posted by komakoma at 2009年12月20日 12:43
お~~旨そう♪♪♪

けど、鉄アレイって、、、(爆)
ちなみに1個何キロの鉄アレイ?(^^)

ケンタ・ミックス・パウダーってホントどこで売ってるの???
Posted by もえここ-papa at 2009年12月20日 18:21
ケンタミックスは私も前から気になっている商品でした。

実は私はケンタッキーが大好物。
「何が食べたい?」って聞かれたら「ケンタッキー」って答えます。(^o^)

ケンタッキーとはちょっと違いますか!
でも激ウマですか! 考えちゃうな!
Posted by kazu-_-papa at 2009年12月20日 21:20
こんばんは☆

こんな便利な粉があるとは(゜o゜)!!
クリスマスにはもってこいの品ですね~♪

欲しいな~ケンタ!!
ネット販売ですか?

なんだか年季の入った鉄アレイだけど、
圧力はどう?(笑)

ケンタ・ミックス・パウダー持ってる
2号チャンのまなざしが…
「作って!!」って言ってるように見える~(*^_^*)カワイイ♪
Posted by ありママ at 2009年12月21日 01:01
◎man-bow さん

おはようございます~(^^)

ダッチくんは良い仕事しますね~
揚げ物にはもってこいですよ!
改めて感動~~~(^^)

あはは~
man-bowさんって、鉄アレイが似合いますね(爆)

粉は、通販だけかなぁ?
名前で検索するとでてくるよ(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月21日 04:41
◎じゅんちっち さん

おはようございます~(^^)

ジューシーで激ウマだよ

肉好き・ケンタッキー好きは、とりこになること間違いなし(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月21日 04:43
◎koma さん

おはようございます~(^^)

初めて聞きましたか~
私、ダッチを買ったら、ケンタッキーが作ってみたくって、
以前から調べてたんですが、
簡単にフライドチキンが作れる粉は、これしか見つからなかったかな

ぜひ、鉄アレイ調理にご挑戦を(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月21日 04:46
◎もえパパ さん

おはようございます~(^^)

まじげきウマっすよ!

おそらく通販のみなんですが、
メール便込みで1,000円で入手できるので、
一度トライする価値ありです!

・・・・・・・4kgです(;^_^A
Posted by プーサン at 2009年12月21日 04:49
◎kazu-_-papa さん

おはようございます~(^^)

やはり気になっていましたか
ケンタッキー好きには堪りませんよね(^^)

見た感じと匂いは、ケンタッキーのまんまです
味もかなり近いんですが、まったく同じというわけにはいきません

でもでも、絶対うまいです(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月21日 04:52
◎ありママ さん

おはようございます~(^^)

ネットで申し込めば、すぐ届きますよ!
今からでもクリスマスに間に合うかも(^^)

あはは、年季がはいっていますか(;^_^A
小学生のころ、欲しくて買ってもらいました!
私に肉体を見てのとおり、まったく使っていません(爆)
活躍する場が見つかって良かった(^^)

最近ようやく2号が、私と遊んでくれるようになりました(;^_^A
あと少しで、魔の2歳児も卒業ですよ(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月21日 04:58
こんばんは~(^^)

これは、うまそうですね~
ケンタ・ミックス・パウダーか~
試したいな(^^)

鉄アレーもあるし(笑)
6キロ2つね
Posted by camper-shigecamper-shige at 2009年12月21日 17:36
こんばんはー^^

こんな粉があるとは、良くご存知でー。
欲しい~、ネットで購入可能ですね。

ダッチで蓋をして揚げると、爆発するんではないかと
思って、心配で避けていましたが、結構大丈夫なんですね。
しかも鉄アレー乗っけてるし^^;
Posted by パパドンパパドン at 2009年12月22日 01:48
◎shige さん

おはようございます~(^^)

ジューシーで激うまかったですよ
自分でもブログの写真を見るたびに食べたくなります
クリスマスが楽しみだ(^^)

鉄アレイって6キロっぽいですか
4キロです(爆)
Posted by プーサン at 2009年12月22日 05:03
◎パパドン さん

おはようございます~(^^)

そうそう、ダッチでの揚げ物は今回が初めてだったんですが、
なんか恐怖感がありますね
圧力鍋を使うって、どんだけ恐ろしいことか|)゚0゚(| ホェー!!

激うまかったんで、ダッチ揚げ物の虜になってしまいました(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月22日 05:07
時期ですねぇ~(#^.^#)
圧力をかけるアイデア、ナイスです。
確かに、目一杯圧力かけると爆発しそうですが、
大丈夫みたいですね。

ケンタミックスパウダー、チェックしてみます。
(最近、ケンタのチキン食べてないからなぁ~)

しかし、
今年のX’masは”蒸しチキン”に挑戦します(^^♪
Posted by *koara-papa at 2009年12月22日 21:16
ケンタミックス!

これは私も初耳です!すごっ!

超ケンタ食べたくなってきた~^^
これはぜひ試してみたいです。

それにしても小学生の頃の鉄アレイ(笑)
プーサン物持ちいいね~
って、これが活躍の場だなんて(爆)サイコー^^
Posted by みわりんみわりん at 2009年12月22日 23:55
*koara-papa さん

おはようございます~(^^)

確かに恐いんですが、圧力が高まれば蓋を持ち上げちゃうんで
大丈夫でしょう  ← 勝手な想像ですが(;^_^A
圧力鍋で調理する人も大勢いるようなので・・・

んんっ、蒸しチキン???
そそるネーミングですね
おすそ分け待っています(爆)
Posted by プーサンプーサン at 2009年12月23日 06:01
◎みわりん さん

おはようございます~(^^)

あれ、初耳でした~
クリスマスの食事に是非追加してみてください
激ウマっすから(^^)

あはは~
物持ち良いっすかね
だって鉄アレイって壊れるもんじゃないし、
そもそも使ってないし・・・
今度は壊れるまで、ダッチとともに活躍してもらいます(o^∇^o)ノ
Posted by プーサンプーサン at 2009年12月23日 06:04
うわぁ〜、うまそうですねっ!

ケンタ・ミックス・パウダーですか。そんなものがあるとは・・・。早速チェックしてみます。

うちはローストチキンをやりますが、フライドチキンも捨てがたいなぁ・・・。とりあえず、KFC行っときますか。

ちなみに、昨日はダッチでハッシュドビーフを作りました。別に、ダッチじゃなくてもいいんですが、なんとなくこっちの方がうまそうで。
Posted by MINI CampersMINI Campers at 2009年12月23日 11:20
◎MINI Campers さん

めりぃ~くりすますぅ(^^)

ローストチキン見せてもらいましたよ
とっても美味しそう(^^)

フライドチキンは下火だけでOKだし、
この粉を使えば、ちょーお手軽なので、とってもオススメ!

ダッチで作る料理って美味しそうっすよね(o^∇^o)ノ
Posted by プーサンプーサン at 2009年12月24日 05:14
メリークリスマス!


今頃本番かな〜(^-^)v

これ去年から買おうと思って忘れてました(^^;)
揚げたてなんで、そりゃあこっちの方が旨いでしょう!

フライドチキン用って言われたら困るかな〜肋骨の部分って置いてないかもね〜
Posted by genki at 2009年12月24日 21:06
◎めりぃ~くりすますぅ(^^)

我が家は仕事などの関係で、パーティーは週末なので、
普段どおりの夜でした(;^_^A
ちょっと寂しかった・・・

おっ、やっぱりチェック入れていましたか!
すごウマなんでホントおすすめっすよ(^^)

フライドチキン用・・・・
そりゃそうかも(;^_^A
肋骨なんすか
勉強になります(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月25日 05:35
こんばんは(^^)

ケンタ・ミックス・パウダーとは、すごい秘密兵器をお持ちですね。
本番ももちろん成功したんでしょうね。

写真のフライドチキンは、本家ケンタッキーに引けをとらない出来栄えです。
やはり鉄アレーがポイントでしょうか?

我が家は、軟弱にもケンタッキーを買いに走りました~。
Posted by NOBU at 2009年12月25日 22:18
おはようございます☆

こんなパウダーがあったとは知りませんでした^^

美味しそうで~

Do+鉄アレー 最高の組み合わせ(笑)
きつね色で最高に美味しそう^^

ケンタ・ミックス・パウダー・・・どこで売ってます?
Posted by うーるまん at 2009年12月26日 05:03
◎NOBU さん

おはようございます~(^^)

遅ればせながら、昨日本番でした。
もちろん大成功でしたよ(^^)

今後、フライドチキンは、ケンタッキー要らずになりそうなほど、
良くできますよ♪
やはりポイントは鉄アレイですね(*^^*)
Posted by プーサン at 2009年12月27日 05:54
◎うーるまん さん

おはようございます~(^^)

料理上手のうーるまんさんには必要ないかも知れませんが、
とってもお手軽にケンタッキーを作ることができます!
一度挑戦してみる価値ありですよ!
鉄アレイが必須ですが(爆)

製造元からの通販だけになると思います
検索するとすぐ出てきますよ(o^∇^o)ノ
Posted by プーサン at 2009年12月27日 05:57
こんにちは

むさしままともうします
ふもとっぱらではパパさんがおせわになりました

プーサンさんのこの記事見てすごくほしくなり
速攻で購入してしまいました!!

1000円でしかも送料無料がまたいい♪
年始はキャビン泊なのですがケンタミックス
持って行ってKFCチキン食べたいと思っています

鉄アレイはないんですけど大丈夫かな???
Posted by なかむさし at 2009年12月28日 11:32
◎むさしまま さん

おはようございます~(^^)

いえいえ、コチラこそパパさんに思いっきりお世話になっていますよ
今後ともよろしくです(^^)

あはは~
即!購入っすか!
それ正解だと思います(^^)
私もそのうちキャンプdeケンタに挑戦したいと思っています
レポお願いしますね♪

鉄アレイは必須です(爆)
効果の程は不明ですが???
Posted by プーサン at 2009年12月29日 04:36
思いっきり出遅れちゃいました~(^^;

本番もバッチリだったんですね!
へぇ~ミックス・パウダーなんてあるんですか
これであの味が出来ちゃうなんていいですね♪キャンプに最適かも

鉄アレイうけました(笑)
でも蒸気が溜まって鉄アレイごと・・・・・・な~んてことはないんですね
ちょっと期待していたりして(^^;

ミックス・パウダー買っちゃうかもw
Posted by noripapa at 2009年12月29日 17:58
◎noripapa さん

こんばんわ~(^^)

本番もばっちりケンタッキー気分を満喫しましたよ♪

爆発!・・・はしませんでしたよ(^^)
圧力が高まっても蓋を持ち上げるんで
大惨事にはならないと思っているのですが・・・・??

ミックスパウダーは、是非是非おすすめですよ~
鉄アレイは、オススメしませんが(o^∇^o)ノ
Posted by プーサンプーサン at 2009年12月29日 18:28
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